Các nhà khoa học ước tính, 1 lít dầu cũ sẽ làm ô nhiễm cho gần 1 triệu lít nước sạch. Thực tế, nước thải chứa dầu mỡ đã gây ách tắc hệ thống thoát nước dẫn đến úng ngập cục bộ và ô nhiễm nước, đặc biệt là nước ở các sông, hồ tại các đô thị lớn
Thu gom dầu ăn thừa mang lại nhiều lợi ích quan trọng, bao gồm:
1. Bảo vệ môi trường
- Giảm ô nhiễm nguồn nước: Dầu ăn thừa nếu đổ trực tiếp xuống cống có thể gây tắc nghẽn đường ống và ô nhiễm nguồn nước.
- Hạn chế ô nhiễm đất: Dầu thấm vào đất làm giảm độ màu mỡ và ảnh hưởng đến hệ sinh thái.
- Giảm phát thải khí nhà kính: Khi dầu ăn thừa bị phân hủy hoặc đốt cháy bừa bãi, nó có thể phát sinh khí độc hại.
2. Tái chế thành sản phẩm hữu ích
- Sản xuất nhiên liệu sinh học (biodiesel): Dầu ăn thừa có thể được xử lý để tạo thành nhiên liệu sinh học, giúp thay thế dầu diesel truyền thống.
- Sản xuất xà phòng, nến, sơn, mỹ phẩm: Dầu ăn tái chế có thể là nguyên liệu cho nhiều sản phẩm công nghiệp và tiêu dùng.
- Làm thức ăn chăn nuôi và phân bón sinh học: Một số phương pháp xử lý có thể biến dầu ăn thừa thành nguyên liệu hữu cơ có lợi.
3. Bảo vệ sức khỏe con người
- Ngăn chặn tái sử dụng dầu bẩn: Một số cơ sở không đảm bảo vệ sinh có thể thu mua dầu ăn cũ để bán lại, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư: Dầu ăn đã qua sử dụng nhiều lần chứa nhiều hợp chất độc hại, nếu không được thu gom đúng cách, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
4. Tiết kiệm tài nguyên và kinh tế bền vững
- Giảm chi phí xử lý rác thải: Khi dầu ăn thừa được thu gom đúng cách, các hệ thống xử lý nước thải và rác thải đô thị sẽ ít bị ảnh hưởng hơn.
- Tạo cơ hội việc làm: Ngành thu gom và tái chế dầu ăn thừa tạo ra công ăn việc làm cho nhiều người.
5. Nâng cao ý thức cộng đồng
- Giúp người dân nhận thức rõ hơn về bảo vệ môi trường và tiêu dùng bền vững.
- Thúc đẩy sự tham gia của doanh nghiệp, nhà hàng, hộ gia đình vào các hoạt động thu gom và tái chế.